Découvrez cette recette de gratin de chou-fleur. Mettant à l'honneur la béchamel et le curry, cette recette permet de changer du chou-fleur en vinaigrette ! Parfumé, crémeux et légèrement épicé, ce mélange parfait ravira les papilles de toute la famille. Idéal pour accompagner vos viandes ou même en faire un plat principal végétarien, je vous recommande cette recette très facile à préparer.
Égouttez soigneusement le chou-fleur après cuisson et laissez-le tiédir avant de le mettre dans le plat. Préparez une béchamel suffisamment épaisse pour napper les légumes sans couler.
Oui, une fois refroidi, vous pouvez le découper en portions et le congeler dans des contenants hermétiques. Pour le réchauffer, passez-le au four à 180 °C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Le goût de curry a été apprécié.
J'ai ajouté un jaune d'œuf et du comté râpé pour faire une sauce mornay car je n'aime pas la béchamel.
J'ai utilisé du comté à la place du cantal.
excellent ! La méthode de cette recette concernant la béchamel m'a véritablement séduite ... me convient énormément ! Les épices peu habituel sont très plaisant dans ce plat ... J'ai fais grillée des saucisses de Toulouse pour un repas du midi avec ce plat !
Délicieux
Rapide et facile à faire.
L'association curry et chou fleur est excellente. Ça change !
Ma suggestion : J'ai rajouté des dés de jambon fumé.
Extra et facile
